Výdej a kuchyně – objednávky s číslem
Zákazník dostane lístek s vlastním číslem, kuchyně soupis k přípravě. Obrazovka v kuchyni, tabule s čísly pro hosty a přehled toho, co se právě připravuje. Pro bistra, food trucky a kavárny.
K čemu to je
Prodáváte zboží, které se připravuje — kávu, jídlo, poháry? Pak potřebujete rozlišit, co zákazník dostal hned do ruky a co si ještě počká.
Po zaplacení vám pokladna ukáže právě zaplacené položky. Oklepnete, co jste vydali ihned, a zbytek odejde do kuchyně pod denním číslem objednávky. Zákazník dostane lístek s číslem, kuchyně soupis toho, co má připravit.
Celá funkce je vypnutá, dokud si ji nezapnete. Když prodáváte jen zboží ze skladu, nic se pro vás nemění.
Krok 1: Zapněte funkci
Nastavení → Výdej a kuchyně
Přepněte nahoře Zapnout výdej a kuchyni. Pak vyberte, co se má tisknout — každý lístek se zapíná zvlášť:
- Číslo objednávky pro zákazníka — lístek s velkým číslem, na které čeká
- Lístek do kuchyně — soupis k přípravě, číslo je na něm přes celou šířku papíru
- Výdejní lístek — pro food truck, zákazník ho odevzdá na výdejním místě
- 1Hlavní vypínač celé funkce
- 2Co se tiskne — každý lístek zvlášť
- 3Kuchyňská tiskárna, když ji máte
- 4Čas, kdy se čísla vrátí na začátek
- 5Přehled výdeje — co se právě připravuje
- 6Adresa pro obrazovku v kuchyni
- 7Kolik obrazovek je připojeno
Máte-li tiskárnu přímo v kuchyni, vyberte ji v poli Kuchyňská tiskárna. Když ho necháte na stejná jako účtenka, tisknou se lístky na vaši pultovou tiskárnu.
Číslo objednávky se netiskne na pokladní účtenku. Účtenka se totiž tiskne dřív, než objednávka vznikne. Zákazník číslo dostane na svém lístku, kde je mnohem větší a čitelnější.
Krok 2: Označte zboží, které se vydává ihned
Nastavení → Produkty → otevřít produkt
U nápojů a baleného zboží zapněte přepínač Vydává se ihned.
Na obrazovce po zaplacení pak budou tyhle položky zaškrtnuté předem a obsluha už jen potvrdí. Do kuchyně půjde jen to, co se opravdu připravuje — ušetří to pár doteků při každém prodeji.
Krok 3: Nastavte číslování
Aby zákazník nečekal na objednávku číslo 4728, čísla se každý den vrací na začátek.
| Volba | K čemu |
|---|---|
| Vynulovat čísla v | Kdy se řada vrátí na začátek. Výchozí je půlnoc. |
| Začínat od | Obvykle 1. |
Nastavte si čas resetu třeba na 04:00. Noční provoz vám pak nespadne do dalšího dne a čísla vám neskočí na 1 uprostřed večera.
Čísla se vynulují správně, i když je pokladna přes noc vypnutá. Řada se přepne při prvním prodeji po zadaném čase.
Jak to pak vypadá při prodeji
Namarkujte a nechte zaplatit
Prodej probíhá úplně stejně jako dosud — hotovost, karta, účtenka, vše beze změny.
Označte, co jste vydali ihned
Po zaplacení naskočí okno Položky k výdeji. Ťuknutím označíte zboží, které jste dali zákazníkovi rovnou do ruky. Ťuká se na celý řádek.
Odešlete do kuchyně
Klepněte na ODESLAT A TISKNOUT. Vytisknou se povolené lístky a neoznačené položky odejdou do kuchyně pod číslem objednávky.
- 1Kolik položek jste už označili
- 2Zelený řádek = vydáno ihned, do kuchyně nejde
- 3Označí všechno najednou
- 4Odešle do kuchyně a vytiskne lístky
Co když neoznačím nic?
Do kuchyně půjde celá objednávka. To je v pořádku — je to nejčastější případ.
Co když je všechno k vydání ihned?
Tlačítko se změní na HOTOVO, žádná objednávka nevznikne a číslo se nespotřebuje. Pokladna se rovnou vrátí k dalšímu prodeji.
Omylem jsem okno zavřel křížkem.
Nic se neztratí — do kuchyně půjde celá objednávka, jako byste nic neoznačili.
Obrazovka v kuchyni
Kuchař nemusí luštit lístky. Na dotykové obrazovce vidí všechny objednávky najednou: velké číslo, co má připravit a jak dlouho už objednávka čeká — po pěti minutách proužek zežloutne, po deseti zčervená.
Když dovaří, ťukne na HOTOVO. Karta zezelená a přeskočí na začátek, aby ji obsluha u výdeje našla na první pohled. Po předání zákazníkovi ťukne kdokoli na VYDÁNO a objednávka zmizí.
- 1Kolik objednávek čeká
- 2Hotová objednávka je zelená a vždy první
- 3Červený proužek = čeká přes 10 minut
- 4Kuchař ťukne, až dovaří
- 5Obsluha ťukne po předání zákazníkovi
Jedna v kuchyni, druhá u výdeje — obě mají stejnou adresu. Co ťukne jeden, hned vidí druhý.
Tabule s čísly pro hosty
Televize nebo monitor v prostoru pro hosty. Vlevo čísla, která se připravují, vpravo velká zelená čísla k vyzvednutí. Nově hotové číslo chvíli bliká, ať si ho host všimne.
- 1Čísla, která se teprve připravují
- 2Čísla připravená k vyzvednutí
- 3Nově hotové číslo chvíli bliká
Velikost čísel si nastavíte podle toho, jak velkou obrazovku máte a jak daleko od ní hosté sedí. Když se v poledním náporu sejde hodně objednávek, tabule je sama zmenší, aby se vešla všechna — číslo, které host nevidí, by mu bylo k ničemu.
Rozvržení nechte na Automaticky. Tabule pozná, jestli je obrazovka na šířku nebo na výšku, a přepne se sama.
Krok 4: Připojte obrazovky
Obrazovky se nepřipojují kabelem k pokladně a nic se na ně neinstaluje. Otevřou si stránku z pokladny přes wifi.
Zapněte v nastavení
V záložce Výdej a kuchyně vyberte u Kde se objednávky odbavují volbu V kuchyni nebo Obojí a nastavení uložte.
Opište adresu na tablet
Objeví se adresa, například http://192.168.1.20:8420/kuchyne/?t=K7F2M3XQ. Tlačítkem Zkopírovat adresu si ji pošlete třeba mailem.
Otevřete ji na tabletu
Na tabletu adresu otevřete v prohlížeči a stránku si přidejte na plochu, ať ji máte jako ikonu. Objednávky pak naskakují samy.
V nastavení svítí 🟢 Připojeno obrazovek — hned poznáte, jestli tablet v kuchyni opravdu visí na pokladně.
Vypadla wifi, co teď?
Nic. Obrazovka se připojí sama, jakmile se síť vrátí — nemusíte nic restartovat.
K čemu je tlačítko „Nový kód"?
V adrese je krátký kód vaší pokladny, aby si displej neotevřel kdokoli připojený na wifi. Tlačítkem Nový kód starou adresu zneplatníte. Obrazovky se pak musí připojit znovu.
Na tabletu se stránka neotevře.
Zkontrolujte, že je tablet na stejné wifi jako pokladna a že jste nastavení uložili. Tlačítkem Otevřít náhled si ověříte, že obrazovka funguje, i bez tabletu.
Nemáte monitor v kuchyni?
Pak se objednávky odbavují přímo na pokladně a nic dalšího nepotřebujete.
Nastavení → Výdej a kuchyně
U Kde se objednávky odbavují nechte Na pokladně.
Jakmile něco běží, ukáže se nad celkovou částkou proužek — kolik je v kuchyni, jak dlouho nejstarší objednávka čeká a kolik jich je hotových k vyzvednutí. Ťuknutím se otevře Přehled výdeje.
Když je kuchyně prázdná, proužek tam není vůbec a pokladna vypadá jako dosud.
Prodavačka namarkuje a vydá zákazníkovi lístek s číslem. Kuchař pracuje podle tištěného lístku. Až jídlo přinese, prodavačka ťukne na jeho číslo HOTOVO — a na tabuli pro hosty se číslo přesune mezi hotová. Když si zákazník jídlo vyzvedne, ťukne VYDÁNO.
Kdo se k tomu proužku dostane?
Kdokoli, kdo je přihlášený u pokladny. Není k němu potřeba právo do Nastavení — právě proto vznikl.
Přehled výdeje
Otevřete ho proužkem na prodejní obrazovce, nebo tlačítkem Přehled výdeje v nastavení. Uvidíte, co se právě připravuje a co čeká na vyzvednutí. U každé objednávky můžete:
- označit ji jako hotovou nebo vydanou — hodí se, když obrazovku v kuchyni nemáte
- dotisknout lístky, když se papír zasekl
- zrušit objednávku
- 1Číslo objednávky
- 2V jakém je stavu
- 3Odbavení i bez obrazovky v kuchyni
- 4Dotisk lístků
- 5Zrušení objednávky
Když objednávku zrušíte, v kuchyni na ni přestanou pracovat — karta zčervená s nápisem STORNO. Tržba na účtence ale zůstává. Peníze se vracejí zvlášť, tlačítkem STORNO na prodejní obrazovce.
Kuchař ji možná právě připravuje. Kdyby jen zmizela, dovařil by jídlo, které si nikdo nevyzvedne. Proto zčervená a kuchař si ji odklikne sám.
Něco v návodu chybí nebo není jasné? Napište nám na obchod@elvapos.cz nebo zavolejte na 703 814 992 — rádi kapitolu doplníme.